?。ㄒ唬┦箢愔匾⒉紖^(qū)域：以餐飲區(qū)、廚房操作間、各類管道井（間）、布草房及酒店外圍綠化區(qū)。滅老鼠在空酒瓶內(nèi)滴入幾滴香油，將瓶子放在老鼠洞口，瓶口正對洞口，老鼠聞到香油味時(shí)，就會擠進(jìn)瓶內(nèi)，因不能再鉆出來，這樣就可捕到老鼠。

　?。ǘ?、滅鼠辦法（1）化學(xué)毒餌：滅鼠劑采取中國科學(xué)院“七五”重大攻關(guān)科研結(jié)果，國度愛衛(wèi)會跟國度植保局推薦的，對人、畜保險(xiǎn)，無二次中毒的存在國際進(jìn)步水平的第二代抗凝血滅鼠劑，其重要成分為溴敵隆、大隆。（2）物理防制辦法：是重要?dú)⒖厥侄?，在餐飲區(qū)、廚房內(nèi)放強(qiáng)力粘鼠板或捕鼠器，進(jìn)行粘、捕殺滅。為了獲得良好的滅鼠后果，請求廚房及餐飲區(qū)盡力做好環(huán)境衛(wèi)生及配合工作，具體請求如下：

　　1、清潔雜物，盡可能少堆放無用的紙箱及雜物。滅老鼠在空酒瓶內(nèi)滴入幾滴香油，將瓶子放在老鼠洞口，瓶口正對洞口，老鼠聞到香油味時(shí)，就會擠進(jìn)瓶內(nèi)，因不能再鉆出來，這樣就可捕到老鼠。2、下腳等集中放到廢料筒內(nèi)，筒上加蓋。下班前清理掉。

　　3、特別是應(yīng)做到無食品殘屑、無油污。下班后關(guān)緊水龍頭。

　　4、下水道暢通，下水道裝置鐵絲網(wǎng)，避免鼠類入侵。

　　5、每次殺滅后對灶具、餐具、操作臺進(jìn)行一次蕩滌。

　　6、發(fā)明逝世鼠跟被粘捕的老鼠及時(shí)集中埋葬處理。